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一路闖關頑強生長!疫情沖擊下連鎖面館這樣渡過難關→

今年以來,多點散發(fā)的新冠肺炎疫情,以及動蕩的國際局勢,給中國經濟帶來了嚴峻挑戰(zhàn),承壓之下,中國經濟展現(xiàn)出強大的韌性和向上突破的活力。

近日,本臺記者深入到工廠、車間、商鋪、制造業(yè)重鎮(zhèn)、海關口岸等地深入調研,感受面對困難,從國家到地方、從政府到企業(yè),如何同心協(xié)力謀發(fā)展。從5月25日起推出系列報道《同心協(xié)力謀發(fā)展·一線調研》。

今天(25日),我們來關注江西省南昌市的一家連鎖面館,在疫情沖擊下,如何通過自身努力和政府扶持,一路闖關頑強生長的。

5月14日,南昌市開始有序恢復堂食,在老金記面館,每天2000多元的營業(yè)額,讓田靜的心里踏實了不少。

南昌市老金記面館負責人 田靜:真的太開心了,總算是開放堂食了,我覺得我們也算是挺過來了。

而在兩個月前,由于疫情反復,南昌全市餐飲企業(yè)暫停堂食,田靜40多家面館的生意瞬間進入了“寒冬”,大量新鮮食材無處消化。

南昌市老金記面館負責人 田靜:焦慮,因為我們40多家店,房租、水電、人工一個月80多萬的開支,100多員工也要養(yǎng)家糊口。

南昌市某連鎖面館員工 黃磊:那段時間我們整晚整晚開視頻會議,商量對策,一個辦法不行再想一個,一個方案不行再換一個。

緊急開通線上小程序,搭建線上商城,那段時間,田靜和每個員工幾乎都是不分晝夜。

面條不好存放,大家就想辦法將食材做成花樣面點。可是,剛搭建的線上小程序和商城訂單量有限,怎么辦?

與田靜同樣焦慮的,還有這位40歲不到卻有了不少白發(fā)的社區(qū)主任謝濱。他所管轄的社區(qū)是管控區(qū),在防疫摸排中,一次并不太愉快的經歷,讓他結識了田靜。

南昌市東湖區(qū)公園村黨支部負責人 謝濱:其實我和田靜也是不打不相識。政府發(fā)布公告要求所有餐飲店全部關停,我們第一時間去她店里要求她關停。當時她們員工情緒很激動,問我們員工工資怎么辦?房租怎么辦?大家起了爭執(zhí),后來我們坐下來慢慢探討這個事情。

溝通過后,謝濱發(fā)現(xiàn)田靜的面館可以生產面點,而她轄區(qū)內的居民也有外賣訂餐的需求。于是雙方一拍即合,方便了居民,也解決了田靜的燃眉之急。

把每一單都核對一下就可以了,這是饅頭、包子,對對,這個里面有六種東西。

附近幾個社區(qū)聽說有新鮮面點可以配送,也找到田靜開展合作。面館線上的銷售從之前的個位數(shù)到后來的每天近100單,這讓田靜看到了希望。雖然還是入不敷出,但是她下定決心不裁掉一個員工。

南昌市老金記面館負責人 田靜:雖然那個時候100多號員工我全部留下來的話也力不從心。但是每次我走到店里去,即使是沒有(顧客),但我的地面永遠是干凈的。操作臺、廚房里面永遠都是一塵不染的,他們(員工)看到我馬上就說,田姐,我們把所有的料都備好了!那一刻我心里就特別難受,我覺得他們都在堅持,我還有什么理由放棄?所以那個時候我覺得我不能裁員,我要緊緊地跟他們在一起。

南昌市老金記面館員工 袁益麗:我當時心里特別感動,我以前還不太會做這些面點,我就趕緊跟著老師傅天天學、天天練,能多賣一點是一點,大家都是一起搭著肩膀往前走。

微光匯聚成希望的燈塔,讓田靜有了堅持的勇氣。為了中小微企業(yè)復工復產“破障清路”,南昌市東湖區(qū)賢士湖管理處的工作人員對轄區(qū)內的中小微企業(yè)、個體工商戶進行走訪摸排,了解他們在疫情防控下遇到的困難,并進行一對一的幫扶。

南昌市某連鎖面館老板 田靜:政府找到我們,問我們有什么實際的困難,其實我們實際的困難也就是資金上的周轉不靈。因為疫情突然斷了所有的開支,政府手把手教我們怎么在網(wǎng)上申請貸款,并且給我們走綠色通道,之前可能申請貸款,15天甚至一個月都下不來,通過政府的幫助在7個工作日我們貸款就下來了。

除了加快貸款審批流程,南昌市政府給予了每個餐飲門店3000塊錢真金白銀的補助,對于符合相關標準的,還予以減免三個月的店鋪租金。對于不會上線外賣的餐飲店,政府提供一對一專業(yè)的服務。

南昌市東湖區(qū)賢士湖管理處黨工委書記 黃征:我們帶了專業(yè)的直播以及推廣團隊,來幫助企業(yè)提升專項數(shù)字化運營能力。截至目前,我們整個推廣團隊已經服務企業(yè)126家。

南昌市老金記面館負責人 田靜:對我們來說非常溫暖特別感動,因為不是我們一個人在戰(zhàn)斗,是政府跟我們站在一起,大家是一起在戰(zhàn)斗的。

感受到各方溫暖的田靜,也想把溫暖傳遞,她找來股東商量,推出免費餐,為那些在疫情期間辛苦忙碌的快遞員和抗疫工作者送去溫暖。

讓田靜沒想到的是,她的這個溫暖舉動,被發(fā)到了網(wǎng)上引起了網(wǎng)友們的熱議和轉發(fā)。

南昌市老金記面館負責人 田靜:當時我看到一條留言,他是說只有大家手拉手,你拉我一把,我拉你一下,才能夠一起去共渡這個難關。

南昌市東湖區(qū)居民 謝有方:這件事讓我感受到了生生不息的溫暖,所以我特意過來支持一下,雖然個人力量有限,但是只要大家都守望相助,沒有什么能夠打敗我們。

(總臺央視記者 張勤 岳群 喬亞美 李欣 宋大珩 熊傳剛 郭一淳 殷一元 杜曦晨 張潤澤 江西臺 南昌臺)


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