近年來，越來越多的咖啡館在鄉村雨后春筍般生長出來，游客慕名打卡，只為喝一杯“村咖”。咖啡與鄉村擦出火花，這只是新業態與鄉村融合發展的一個切片，新業態與鄉村有機結合，美美與共，為鄉村振興注入活水和動力。
“從一杯‘村咖’品出什么”？近期，一場關于“村咖”的研討沙龍在江寧區佘村舉辦，行業和媒體交流觀點，為“村咖”發展提供多元的發展思路。生活不止有柴米油鹽的繁瑣，也有詩和遠方的田野。品一杯咖啡，賞田園風光，讓人心曠神怡，這是游客在江寧區佘村的休閑時光。在浦口，徒步露營、親子游學、農耕研學、鄉村認養、田園攝影等花式玩法，備受游客青睞。在江寧谷里，民宿、咖啡、餐飲、研學等一批新業態在鄉村扎根。回到前面的問題，從一杯“村咖”品出什么？不難發現，鄉村不僅僅擁有“漠漠水田飛白鷺，陰陰夏木囀黃鸝”的田園生態，更是新業態落地、生長的沃土，更多具有獨特風格的業態讓鄉村振興有了更多的嘗試和路徑。
產業振興是鄉村全面振興的基礎和關鍵。新業態是鄉村產業多元發展的探索，鄉村是新業態的土壤，為新業態提供了廣闊的發展空間。近年來，“首店”經濟熱潮涌動，新業態在鄉村崛起，不斷“解鎖”田園消費新空間，帶動消費新活力，一家咖啡館、一戶民宿或是一頂帳篷，它們激活“一池春水”，讓鄉村產業不再千篇一律，在魚、蝦、蟹、果蔬這些從地里長出來的產業之外，有了更多的差異化體現。新業態成為鄉村的時尚品牌，不僅讓鄉村有了更高認知度、識別度，豐富了鄉村的內涵與游客的體驗，也帶來了更多的發展機會。
發展新業態，要有互聯網思維。隨著移動互聯網的發展，網絡已是人們生活不可或缺的一部分。新業態的新，不僅僅是業態在鄉村領域是新的，而是信息傳播、品牌營銷的理念也應是新的，以用戶體驗為中心，讓更多的人在鄉村新業態找到屬于自己的獨特體驗。他山之石可以攻玉，哈爾濱冰雪、淄博燒烤、天水麻辣燙等城市以互聯網思維打造的城市IP讓城市迎來了“潑天富貴”。在江蘇淮安，淮泗村小李書記以短視頻帶火一座村，讓豆皮產業火出圈；一杯咖啡，一座燈塔讓南京江心洲人潮涌動；在山東沂南縣，“攻打縣城”這一沉浸式體驗項目，讓景區客流暴增。互聯網為新業態賦能，新業態是新的增長點。
新業態是鄉村躍動的音符，是鄉村年輕的因子，新業態的潮流之美與鄉村的田園之美，美美與共，匯聚成鄉村澎湃發展的最強音，交織成鄉村振興的美麗畫卷。（狄小源）
