一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。盡管今年是“荔枝小年”，但在廣東茂名，備受食客喜愛的妃子笑，并未受到太大影響，產量與去年基本持平。當地商家也正為全國消費者的“荔枝自由”積極奔走。
5月22日，為期一個月的2024年廣東“電商助力百千萬工程”系列活動（茂名站）暨2024第二屆廣東（茂名）荔枝電商消費節開幕。活動圍繞“電商+荔枝”主題，旨在通過電商的力量，拓寬荔枝銷售渠道，提升茂名荔枝的知名度和美譽度。
△2024第二屆廣東（茂名）荔枝電商消費節開幕現場。周逸帆|攝
“廣東農村電商市場主體規模不斷擴大，2023年，全省農產品網絡零售額達894.5億元，增長12.9%。”廣東省商務廳一級巡視員殷煥明在開幕式致辭中表示，“這顯示出農村電商大有作為，大有可為。電商賦能縣域經濟發展和鄉村振興已成為一道亮麗的風景，展示出廣闊的發展前景。”
作為荔枝電商消費節的組成部分，拼多多等電商平臺積極參與茂名好農貨的線上推介，通過直播帶貨、百億補貼等形式，助力當地打好銷售組合拳。參與直播的產地商家表示，受益于拼多多平臺的流量扶持等惠農政策，荔枝發貨量增長了20%左右。
當下正值618，茂名荔枝不僅與其他熱點消費品共享拼多多百億補貼的流量C位，還成為平臺超額補貼的重點農產品。“百億補貼加持后的價格很有競爭力，且全程冷鏈包郵到家，目前的日均銷量已超過16000單、接近10萬斤。”一位當地荔枝商家表示，“補貼政策也讓種植戶的收益得到了保障。”
“我們希望發揮全國知名農產品上行平臺的優勢，充分利用扶持資源以及618等大促活動，助力優質粵貨加速融入全國大市場。”拼多多相關負責人表示，茂名是平臺荔枝的重要貨源地之一，也是廣東的優勢農產帶之一。“以茂名荔枝為樣板，我們希望推動當地產業與電商的深度融合，探索一條以加速農貨上行助力‘百千萬工程’的新路徑。”
△荔枝電商消費節開幕當天，當地商家在拼多多平臺直播，推介茂名荔枝。周逸帆|攝
數商興農助“荔”上行
荔枝紅了，茂名人祝新智又進入一年中最繁忙的季節。他在拼多多開的一家荔枝店鋪，日均發貨量已達三千多單。
每天早上6點多，祝新智就要去果園盯著，把控每一顆荔枝的質量。他會隨手摘一串荔枝用力搖晃，如果沒有掉落，說明果子質量較好；而若“像下雨一樣掉落”，說明荔枝已被蟲食，這片果園要放棄。
看形狀也可以分辨果子好壞。那些瘦長的荔枝，祝新智不會選。圓潤、飽滿的形狀才是好荔枝。為保證送到消費者手中時還能保持新鮮，剛摘的荔枝要立刻泡進冰水里，降溫后盡快打包，24小時內用順豐冷鏈送出。
受多雨天氣的影響，今年的桂味、糯米糍等晚熟荔枝品種，產量相較往年有所下降，祝新智決定將重心放在妃子笑和白糖罌上。每天上午10點左右，他回到工廠處理一天的訂單。高峰時，祝新智要雇二百多人打包裝箱。物流車在工廠內進出，每天要運五六萬斤荔枝去往全國各地。
早些年，祝新智在廣東做線上服裝生意，2018年，成家的他為照顧妻兒，選擇回到老家茂名。憑借一身的電商技能，他將目光放在當地的土特產荔枝上。
世界荔枝看中國，中國荔枝看茂名。茂名是廣東最大的荔枝產區，種植歷史可追溯到兩千多年前的秦末時期。如今，茂名全市85%的農戶從事荔枝產業，全產業鏈產值超110億元，荔枝主產鎮人均收入高于全市平均值30%。去年的“荔枝季”，茂名下轄的柏橋村荔枝產量接近1萬噸，銷售額接近1.2億元，帶動戶均增收20%，村集體經濟收入較前年翻了一番。
祝新智起初之所以選擇在拼多多開店，是因為“平臺不收取任何傭金，而且流量不小”。在他的印象中，周圍彼時做電商的不足10家，“快遞只在下午2點才發車，而且只有一趟，錯過只能等第二天”。
第二年，“拼多多的單量很快起來了，我們必須在快遞上加一些成本，每天可以順利發貨，才敢每天接這么多單”。于是，祝新智和當地快遞公司達成合作。又一年后，憑借在電商運營及荔枝物流、包裝上積累的經驗，祝新智將貨源范圍拓展到了廣東之外的海南。海南荔枝成熟時間更早，他的店鋪可以在4月份就開始發貨，聚集人氣，搶占流量，等到茂名荔枝成熟時，店鋪也到了“人氣正旺”的階段。
△工人在打包荔枝準備發貨。祝新智|攝
2021年，祝新智的拼多多店鋪迎來了荔枝銷售大年，日訂單量預售最高時曾達到8萬單，日發貨量有2萬單。在與平臺共同成長的過程中，祝新智越來越在意客戶的評價與滿意度。“把家鄉的荔枝賣好不僅意味著要賣出去，還要讓消費者吃得好，如此才有回頭客，才有打造產地品牌的底氣。”
拼多多平臺數據顯示，去年，茂名原產地直發的農產品銷售額同比增長超過100%，其中，荔枝、番薯、辣椒、李子占了大頭。而今年，盡管荔枝產量下降，拼多多平臺的荔枝銷量依然同比增長20%左右。
祝新智的電商經歷，是茂名荔枝電商發展的一個小注解。在5月22日的開幕式上，茂名市委常委、副市長朱海龍講話提及：“我們與物流公司同題共答，合理解決寄遞難題。通過優化物流快遞服務降費提效，打通茂名荔枝遞送的最先一公里和最后一公里，助力茂名荔枝走向全國，走向世界。”
“目前茂名已建成1900多個村級電商服務站，依托良好的物流基礎，做好荔枝從采摘、預冷、分揀、包裝到發貨、派送一條龍服務。我們目前已經能夠實現24小時內送達全國的主要城市，72小時送達中東和歐洲的市場。去年荔枝企業的寄遞費用最高降幅達到了29.1%，我們把更多的收益留給了農民。”朱海龍表示。
打磨供應鏈提升標準化
為讓更多人了解、喜愛荔枝這種嶺南佳果，荔枝電商消費節期間，拼多多還聯合平臺商家推出專場直播活動。“為什么這種荔枝叫妃子笑呢，因為表皮夾在青色中間的一抹紅，就像一個很甜的微笑。”5月22日上午，茂名市商務局副局長陳土顯做客拼多多直播間，一邊講解，一邊鼓勵網友拼單。
參與直播的商家黃其超表示，直播持續了三天，每次兩個小時，平均觀看人數3萬人，發貨量比平時多20%左右。
△荔枝電商消費節開幕當天，茂名市商務局副局長陳土顯走進拼多多直播間。周逸帆|攝
2019年，黃其超曾在西安街頭做過市場調研，詢問來往路人是否吃過或想吃荔枝。隨機發放的2000份問卷中，一半以上的回答都是否定。于是，他離開西安回到了茂名。
2022年，黃其超決定將重心從線下轉移到線上，去年10月在拼多多開了兩家店鋪，今年才開始銷售荔枝。據線上店鋪負責人王培軍披露，目前，其荔枝線上交易額占比60%，而拼多多平臺的銷售額又占線上的一半左右。
黃其超想用工業化的思維做農業，將產品流程標準化。“荔枝從枝頭到消費者手中需要經歷清洗、殺菌、分揀、預冷、打包等一系列環節，我們要保證每一環的技術和效果都足夠穩定后再運用到生產，實現標準化。”
黃其超也有過失敗的經歷。比如，在將荔枝倒進清洗池的環節，為給工人減負，他嘗試利用水壓或通過機器人翻轉180度，但嬌嫩的荔枝禁不住“折騰”。
不過，這并不影響黃其超探索工業化的決心。他將工廠建在馬路邊，方便貨車將荔枝拉到工廠后進行處理。這個工廠有一千多平方米，有用來清洗、殺菌、篩選的機器——在這一步，黃其超已經流程化了。
5月21日下午，有兩輛車從果園拉來剛剛采摘的新鮮荔枝。工人忙著將荔枝一筐筐倒進清洗池。一顆顆荔枝在清洗過后，被運往下一個流程——殺菌，然后送上傳輸帶進行分揀。這套分揀流程有6條傳輸帶，分揀的峰值速度是每小時5噸。
分揀是黃其超最滿意的部分。他選擇用AI視覺技術來判斷荔枝的外觀好壞，用三組鏡頭，360度拍攝18張照片，和數據庫里的荔枝圖片對比，篩選果子是否有壞果、裂果。如果過關，便進入下一個區分果徑的環節，否則進入另外的淘汰通道。
“經過采摘環節的最初篩選，再通過AI技術分辨質量，是我們農產品商品化的重要一步。后臺的算法也可以通過圖像識別不斷學習，更新數據，提高精準度。”黃其超說。
△黃其超已實現運用AI視覺技術篩選荔枝。劉浩|攝
在區分果徑環節，工作人員設置了直徑22mm、15—22mm、15mm三種標準，不同大小的果子進入不同的通道，最后落入不同的筐內。
預冷環節，黃其超在冷庫里使用壓差預冷的方式。冷庫里有多條通風管道，用壓差保持風力循環來降溫。為了避免干燥，冷庫濕度保持在90%以上，每次五度逐級降溫，一個半小時便可以降至4℃—5℃保鮮，比一般的降溫方法提速四個多小時。
這一系列流程之后，荔枝將被順豐冷鏈發往全國各地。僅拼多多平臺，每天的發貨量便有三千多單。今年，為了讓更多人吃到荔枝，黃其超還把分倉開到了遼寧沈陽，“東北的消費者下單后有的甚至可以當天送達”。
2024年，廣東持續高質量推進“百千萬工程”，而工程的主陣地在于縣。公開數據顯示，廣東57個縣（市），80%都屬于農產品主產區或生態功能區。因此，做好“土特產”文章至關重要。
拼多多從農業起家，此前曾多次深入廣東各個荔枝產區，通過助農直播、流量扶持等方式，助力當地的拳頭產品出村進城。而茂名荔枝是拼多多培訓新農人、助推“數商興農”的著力點之一。此前，拼多多還受邀參加茂名當地舉辦的“柏橋講堂”十萬電商大培訓（荔枝專場培訓班），對縣城村鎮干部和電商從業人員進行電商運營培訓。
目前正值電商行業上半年最大的大促活動618期間，廣東的品質荔枝作為主要應季水果將持續登陸拼多多大促會場，借助百億補貼、秒殺、萬人團等流量引擎，加速上行，實“荔”出圈。“未來，我們將持續通過資源傾斜、供應鏈優化等舉措，加速粵貨出村進城，推動廣東農特產標準化、品牌化、數字化發展。”拼多多相關負責人表示。
